Minum teh di sore hari rasanya tidak lengkap kalau tidak ditemani cemilan. Nah, buat sahabat yang hobby masak berikut ini Resep Bolu Gula Aren.
Kue ini cocok banget dibuat untuk memeriahkan segala suasana. Apalagi untuk acara tahun baru nanti.
Bahan-Bahannya:
- 4 Butir telur
- 180 gr Gula merah/aren
- ½ Sdt garam
- 1 Sdt SP
- 150 gr Tepung mocaf kalau ga ada bisa gunakan tepung terigu
- 180 gr Mentega, lelehkan
- Buah kering dan kacang secukupnya (optional)
- 1 Sdt bubuk kayu manis
Cara Membuatnya
- Panaskan oven sebelum adonan dipanggang dengan suhu 240 derajat selama 5 menit.
- Siapkan Loyang bulat ukuran diameter 20 cm. Kalau ga ada bisa juga pakai loyang berbentuk kotak. Jangan lupa lumuri dengan mentega dan tepung supaya tidak lengket. Opsi lain bisa menggunakan kertas roti.
- Masukan telur, SP dan gula kedalam wadah lalu campurkan semuanya menggunakan mixer hingga berubah menjadi putih mengental.
- Masukan sedikit demi sedikit bahan bahan lainnya seperti tepung, mentega cair, bubuk kayu manis dan garam. Aduk sampai rata. Tipsnya jangan mengaduk adonan terlalu banyak yang penting tercapur rata.
- Terakhir masukkan buah kering dan kacang ke dalam adonan. Aduk sesekali kemudian tuang kedalam loyang. Hentakan loyang supaya adonan rata, taburi atasnya dengan sisa buah kering dan kacang.
- Panggang adonan kue selama 20 menit. Jangan lupa untuk selalu cek keadaan bolu apakah sudah siap diangkat atau belum. Apabila sudah matang diamkan hingga hangat dan pindahkan ke atas wadah.
- Bolu sudah siap disajikan dan ditemani oleh minumam hangat seperti teh atau kopi.
Baca juga: Resep Pisang Goreng Crispy yang Menggugah Selera
Gimana mudah kan buatnya. Semoga resep kue bisa sahabat praktekan di rumah ya. Rasa bolunya yang legit akan menambah kemeriahan acara kumpul bareng kalian. Selamat mencoba.
