Resep Sayur Santan Buncis Tongkol

Resep Sayur Santan Buncis Tongkol, menu yang satu ini bisa dibilang paket komplit yang simple, karena sayur dan lauk dimasak jadi satu. Kali ini kita akan menggunakan bahan dasar ikan yang mudah didapat.

Yup, ikan tongkol. Resep kali ini selain simple juga ramah di kantong loh. Yuk, simak resepnya.

Bahan:

• Ikan tongkol yang sudah dipotong
• Buncis – iris serong
• Petai – iris jadi 4 bagian
• Tahu – iris dadu
• Tempe – iris dadu

Bumbu:

• 8 siung bawah putih
• 8 siung bawang merah
• 5 Cabe rawit atau sesuai selera
• 2 butir kemiri
• Cabai hijau – iris serong
• Cabai merah keriting – iris serong
• Lengkuas
• 2 bantang sereh
• 2 lembar daun salam
• Garam

Pelengkap:

• 1 bungkus santan instan
• Air 1 liter

Cara Membuat:

1. Goreng setengah matang tahu dan tempe.
2. Iris serong 3 siung bawang merah dan bawang putih.
3. Haluskan 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, kemiri, 2 buah cabe rawit (atau sesuai selera), garam.
4. Tumis sebentar bawang merah dan bawang putih hingga aroma keluar.
5. Kemudian masukkan dan tumis bumbu halus, salam, lengkuas, dan sereh sampai harum.
6. Masukkan pete, buncis, irisan cabe merah keriting, irisan cabe hijau. Tumis hingga buncis matang.
7. Tambahkan air dan santan instan.
8. Masukkan tahu, tempe, dan cabe rawit utuh. Aduk hingga bumbu meresap.
9. Masukkan ikan tongkol dan tambahkan garam serta kaldu bubuk.
10. Koreksi rasa.

Gimana Resep Sayur Santan Buncis Tongkol mudah bukan? Jangan mager yuk kita coba. Oh ya, buat kalian yang hobby masak kamu bisa banget follow akun media sosial aku di @dapoermamiesoelis. Salam hangat.

Baca juga: Sandwich Roti Tawar Tuna Mayo